קורס יין לכל הרמות – הקורס מלא
22.12.24-25.5.2025 | 19:30-22:00 

קורס בו נפתח את כישורי טעימת היין, נכיר את מגוון הדרכים לייצור יין ונלמד על הגורמים השונים המשפיעים על טעמו של היין, בהם איזור הגידול, גילו של היין ועוד.
המפגשים יתקיימו אחת לחודש בתאריכים:

• • 22.12 – האנטומיה של היין- ממה הוא מורכב וכיצד זה משפיע על הטעם והריח
  • 19.1 – מיקרואורגניזמים ביין, היצורים הקטנים שעושים הכל
  • 23.2 –  מדינות יין עתיק-חדש- הבלקן ושות׳
  • 23.3 –  טכנולוגיה מתקדמת לעומת מינימום התערבות בעשיית יין
  • 27.4 – אזורי יין קלאסיים בצרפת
  • 25.5 –  אזורי יין קלאסיים באיטליה
  • במפגשים נטעם יינות איכותיים מיקבים נבחרים, מקומיים בעיקר
  • במפגש מתרגלים את יכולת זיהוי הריחות ביין וחידוד האבחנה בין הטעמים
  • הטעימה מלווה בגבינות איכותיות, לחם וירקות טריים
  • המשתתפים מתבקשים להגיע ללא ריח עוצמתי (בושם אפטרשייב)
  • המפגש יתקיים בחלל אירועים פרטי ברחוב השוק 23, תל אביב
  • לפרטי נוספים – רוני ססלוב,  050-853-0320