פיימונטה - נובמבר 2026

איטליה, פיימונטה. פסטיבל פטריות כמהין, קולינריה מקומית ויינות ענקיים.

טיסה ישירה סדירה

6 ימים

מלון 4★ באלבה

ברולו וברברסקו

ציד פטריות כמהין

סדנת בישול

9–14 בנובמבר 2026 | בהדרכת אביתר ברעם

כשפטריות הכמהין הלבנות בשיאן והכרמים מנצנצים באדום וזהב, פיימונטה פותחת עבורנו את המטבחים והמרתפים.

בפיימונטה, למרגלות האלפים, הקולינריה היא הרבה מעבר לתפאורה, היא סיבת הקיום. כאן נולדה תנועת ה-Slow Food, כאן הכמהין הלבנה היא מלכת השולחן, וכאן עושים את הברולו והברברסקו, שניים מהיינות הגדולים בעולם. בנובמבר, הכרמים בשלכת ובוערים בצבעי אדום וזהב והכפריים בשלוות חייהם שקטים מתיירים. יחד, נצא לציד כמהין ביערות פיימונטה עם צייד מקצועי וכלבו, ונחזור עם השלל למטבחה של מאמא מקומית. נכנס למרתפים שבהם הריקוד בין מסורת לחדשנות מורגש בכל בקבוק. נאכל בחווה אורגנית המייצרת נקניקים כמו שעשו פה לפני מאה שנה, נטעם גבינות ישר ממשפחת הגבנים, ונשב לסעודה במסעדה חבויה במרתף שרק המקומיים מכירים. בשבת נפתח את הבוקר בשוק הססגוני של אלבה אליו נאספים איכריי האזור, ונקנח באפריטיבו אחרון בנקודת החיבור היפיפיה לאגם מג'ורה. זו איטליה של שולחן אוטנטי משפחתי, גאווה מקומית שקטה ודלתות שנפתחות רק למי שמגיע בליווי ובחברה הנכונה. שישה ימים, קבוצה קטנה של עד 15 איש, בהדרכת אביתר ברעם.

מה מחכה לכם

  • טעימות עומק ביקבים מובילים בברולו וברברסקו, לגלות מסורת מול חדשנות בעולם היין האיטלקי. 
  •  הרפתקאות קלינריות אמיתיות ואותנטיות כמו סדנת בישול עם בשלנית מקומית, סעודת גורמה ביתית בתיבול כמהין, יצרן ארטיזנלי של גבינות ונקניקים, ועוד ועוד. 
  •  ביקור וטעימה במזקקת גראפה מפורסמת.
  •  ביקור במרתף יין מרשים בהשראת הקפלה הסיסטינית. 
  •  שוק שבת ססגוני באלבה, כמהין, גבינות, נקניקים וכל הטוב המקומי. 
  •  אפריטיבו אחרון בנקודת החיבור היפיפיה לאגם מג'ורה
  •  הדרכה צמודה של הסומליה הבכיר בישראל אביתר ברעם לאורך כל הטיול.

הטיול הזה בשבילכם אם אתם…

✔ אוהבים יין איכותי וקולינריה מקומית שמגיעה ישר מהיצרנים.
✔  מעדיפים לטייל בקבוצה קטנה ואיכותית.
✔ חלמתם לטעום יינות ברולו וברברסקו בדיוק בכפרים שבהם הם נולדו.
✔ רוצים ללכלך ידיים בציד כמהין ביער, בסדנת בישול ובחווה אורגנית.
✔ מחפשים את איטליה האמיתית ונמאס לכם מיעדים חרושים. 

✔ רוצים לפתוח שולחן עם משפחה מקומית, לבקר במרתף גבינות נסתר, ובפיצרייה שרק המקומיים מכירים

מחיר לאדם בחדר זוגי: €4,250
מחיר הרשמה מוקדמת עד 9.5.26: €3,900 ← חיסכון של €350
תוספת לחדר פרטי: €530

הכל כלול. בלי הפתעות.
טיסה ישירה סדירה, מיניבוס נוח עם נהג צמוד, 5 לילות במלון 4★ באלבה, 6 ארוחות צהריים ו 4 ארוחות ערב כולל יין בשפע, ציד פטריות כמהין, סדנת בישול כולל ארוחה, ביקור וארוחה אצל יצרן נקניקי איכות, ביקור וטעימות אצל יצרן גבינות ארטיזנלי, ביקור וטעימה במזקקת גראפה, כל הביקורים והטעימות ביקבים, מפגש מקדים בישראל, הדרכה צמודה וליווי מקצועי מלא של Vinspiration, בלי תשלומים נוספים במקום.

לא כלול: ביטוח נסיעות, ארוחת ערב בערב החופשי (עם המלצות שלנו כמובן), הוצאות אישיות בזמן חופשי. ברכישה עצמית של כרטיסי טיסה – הנחה של €300.

הובלה והדרכה מקצועית

💡 אביתר ברעם

סומלייה ואיש יין ברמ"ח איבריו. ירושלמי במקור ותל אביבי בהווה, ניהל את תחום היין של קבוצת המסעדות מונא, בר 51 וקבוצת המסעדות של אייל שני. היה ממקימי חנות היין ״בוסר״ וכיום מנהל את תחום היין במלון היוקרתי The George בתל אביב. טיולי היין לפיימונטה הצית אצלו את התשוקה להכרות אישית עם האנשים שמאחורי העשייה. איתו  כל תפריט יין במסעדה פותח צוהר לערב שיח מרתק ובילוי מהנה.

 6 ימים של פיימונטה בשלכת. מטבח מקומי ויינות ענקיים.

 6 ימים של פיימונטה בשלכת. מטבח מקומי ויינות ענקיים.

ריכזנו לכם כאן, כל מיני שאלות ששואלים אותנו על הטיולים שלנו

טיולים קרובים נוספים

רוצה חוויה מותאמת אישית לך? כתבו לנו