הטיול נבנה כסיור מקצועי ייעודי למנהלי מרכזי מבקרים, ומטרתו להעניק השראה, כלים ופרספקטיבה מקצועית דרך התבוננות מקרוב באחד האזורים המובילים בעולם בשילוב שבין יין, תרבות, קולינריה ואירוח.
פיימונטה היא מהאזורים המעמיקים והמורכבים בעולם היין האיטלקי. חבל ארץ שבו מסורת רבת-שנים פוגשת דיוק, צניעות ואיכות בלתי מתפשרת. זהו אזור המזוהה עם יינות איקוניים, טרוארים מובחנים, וכפרים ונופים שבהם היין הוא חלק בלתי נפרד מהזהות המקומית ומהיומיום. בפיימונטה היקבים הם גם מארחים, שגרירי תרבות ומספרי סיפור, והחוויה שמקבל המבקר אינה מסתכמת בכוס היין אלא נבנית מתוך חיבור בין מקום, אנשים, אוכל וקצב חיים.
הטיול משלב ביקורים ביקבים מובילים ויקבים משפחתיים, מפגשים עם אנשי מפתח מקומיים, וחשיפה למודלים שונים של קבלת מבקרים – החל מביקורים אינטימיים וממוקדי סיפור, דרך חוויות טעימה מוקפדות, ועד שילוב של קולינריה, תרבות, היסטוריה ונוף כחלק בלתי נפרד מחוויית היקב. לאורך הטיול נבחן מקרוב את חוויית המבקר – איך היא בנויה, מה הופך אותה לבלתי נשכחת, ואילו אלמנטים ניתן לאמץ, להתאים או לפתח בהשראת הנעשה בלואר. לצד ההנאה והיין, זהו סיור שמזמין למידה, חשיבה והשוואה, במטרה להעניק השראה יישומית שניתן לקחת חזרה אלינו.
עיקרי הטיול
- בהדרכת גיא הרן – מומחה יין ותיירות יין
- לינה במלון 4 כוכבים
- ביקורים ביקבים מהטובים באזור
- מפגש עם אנשי תיירות יין מובילים
- ארוחות מפנקות באחת מבירות הגסטרונומיה של איטליה
- ביקור בבוטיק גבינות
- סיור באוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה ב Bra
- טיול קטן ואינטימי – עד 14 משתתפים
