אלזס – הצפון האלגנטי של צרפת

צרפת

חבל אלזס (Alsace) הקטן חבוי בפינה הצפון מזרחית של צרפת, על הגבול עם גרמניה ושוויץ. העיירות הציוריות נראות כאילו נלקחו מסיפור ילדים: בתי עץ עתיקים, רחובות צרים והערפל המכסה את האזור לעיתים, יוצרים תחושה שכאילו נלקחה מסרט.

היינות של אלזס שונים מיתר היינות הצרפתים: האזור מתמחה ביינות לבנים ששמותיהם מופיעים על תוויות היין, בשונה מהמקובל ברחבי צרפת. ריזלינג, גוורצטרמינר ואפילו פינו נואר טעימים ובעלי אופי מיוחד לאזור.

עשרות רבות של מסעדות שמדריך מישלן המפורסם שמח להמליץ עליהן, יצרני גבינות, נקניקים, מאפים, ריבות ועוד, מזכירים למטיילים באזור את החשיבות של עיסוק בחיים עצמם ובהנאה מהדרך.

אודות הטיול

האזור כולו מתוח לאורך כ 250 ק”מ, מצפון לדרום שלכל אורכם דרך יין יפיפיה וידידותית למטייל. דרכים נוחות לנהיגה ושלטים בצרפתית ובגרמנית. חלקם של המקומיים מדברים גם אנגלית, אך זו תהיה להם השפה הרביעית, כשלוקחים בחשבון את הניב המקומי: האלזסיאן.

שטרסבורג (Strasbourg) – עיר הבירה הרשמית של אלזס, ממוקמת בתחילתה של דרך היין, בצפון אלזס. העיר היפיפיה נחצת על ידי נהר רחב ידיים וכדאי להקדיש לה את הזמן הראוי, ללגום את האווירה ולטעום מהמטעמים של העיר. מומלץ לצאת לטיול טעימות ברחבי העיר, עם מדריכה מקומית, מנוסה, שתיקח אתכם למאפיות, מעדניות ועוד מיני טעימות שישאירו אתכם שבעים ומבושמים.

דרך היין של אלזס – היא מהיפות בעולם! כבישים צדדיים מתפתלים בין כפרים עתיקים ומוקפים בכרמים מכל עבר. הרי הווז’, הנישאים ממערב, מגינים על האזור כולו והופכים אותו, ליבש כמעט כמו הנגב שלנו. תנאי האקלים המיוחדים, מונעים היווצרות של ריקבונות בכרמים ויוצרים את התנאים לכך, שזהו האזור המוביל בעולם ליינות אורגניים וביו-דינאמיים. כאן כדאי לקחת את הזמן, לעצור בכפרים, לפגוש את המקומיים ולטעום מהגבינות, הנקניקים וכמובן היינות המצויינים. כיאה לאירופה, תוכלו לראות סביבכם גם טירות מרשימות וביניהן (ואולי המרשימה שבהן) היא או-קוניסבורג (Haut-Kœnigsbourg)

קולמאר (Colmard) – היא “עיר הבירה” של היין של חבל אלזס. מיטב היקבים של האזור סובבים את העיר קולמאר, שיכולה להתגאות גם בתואר “הבירה הקולינרית” של האזור. הניחוש שלנו הוא, שהיא זכתה לכבוד וליוקרה, בין היתר מכיוון שניתן להגות את שמה בקלות יחסית, במיוחד כשמשווים כפרים כמו:  Niedermorschwihr. ניתן בהחלט למקד את הטיול באזור הזה ולצאת ממנו בכל יום לכפר אחר, לטעום, להריח, להכיר ולהתמכר.

אטרקציות

  • עיירות ימי ביניימיות עתיקות
  • טעימות רוחב וטעימת יינות מתיישנים
  • ארוחות ביקבים
  • ביקור במזקקה של ברנדי מבוסס פירות שונים
  • טעימות עיוורות
  • ביקור וסדנת טעימות – הריבות הטובות בעולם.
  • מרתון בכרמים
  • פסטיבלי יין ובציר
  • טיולי אופניים בכרמים
  • שייט נהרות
  • הסטוריה יהודית
  • טירות ומבצרים עתיקים
רוצים לשמוע עוד ולצאת לחוויה מלאת השראה?

עוד באותו נושא

תפריט